1번째 식사 기록 - 까르보나라 파스타

재료 까르보나라 소스 (3큰술) 파스타 면 (500원 동전만큼) 햄 (2장) 양송이버섯 (4개) 조리법 면 삶기 재료 손질하기 손질한 재료 익히기 면이랑 같이 익히기 맛있게 먹기 어제 사온 재료를 가지고 파스타를 해 먹을거다. 몇일 전부터 촉촉한 크림파스타가 너무 땡겼었다. 직접 소스까지 조리할 깡은 없고 시판소스를 사왔다. 이정도면 면 삶고 소스 떄려부으면 끝나는거 아닌가? 완전 자신있었다. 시작하기 전 까지는. 1. 면 삶기 파스타 면을 삶기 전에 혹시나 하고 살펴본 파스타 뒷면. 삶는 법이 적혀있었다! 450g을 측정할 수 있는 저울이 없어 옛날에 배운 팁, 500원 동전 만큼 꺼내기로 양을 맞췄다. 2. 재료 손질하기 아니... 닦아도 닦아도 까내도 껍질 벗겨도 꼬지리... 푹 익히면 괜찮겠지 싶..

2023.10.25